La Promesse du Pech
Les Parcelles
Les 5 Ha de vignes de La Promesse du Pech sont situés sur les communes limitrophes de Caunettes en Val et Rieux en Val dans les Hautes Corbières. Elles entourent le Pech de Caunettes et bénéficient d’un environnement préservé classé Natura 2000. Entretenir ces parcelles selon les principes de l’Agriculture Biologique est pour nous une évidence.
Les Vins
Nous essayons d’exprimer dans nos vins la qualité de la nature qui entourent nos vignes. Aussi peu interventionniste que possible, nos élevages en cuve permettent de préserver le fruit et la fraicheur et de proposer ainsi des vins gourmands.
La philosophie du projet
L’amitié est au cœur du projet. La Promesse du Pech n’a pas de générations de vignerons derrière elle, c’est juste une reconversion tardive et un accompagnement quotidien par les proches qui soutiennent cette aventure avec tout leur enthousiasme.
LE PROJET
Randonnées
Différents parcours peuvent être pratiqués pour découvrir la beauté de l’environnement et des parcelles de vigne. D’une 1/2h à plusieurs heures de ballades, de multiples possibilités existent.
On se rencontre ?
Pour découvrir le vignoble, une dégustation, ou commander nos vins, n’hésitez pas à nous contacter